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俄罗斯面包和烘焙产品市场分析数据AG真人
时间:2020-06-15 01:21

  眼前地点:首页食物资讯邦际食物俄罗斯面包和烘焙产物墟市剖判数据

  中枢提示:遵循BusinesStat编制的俄罗斯面包和烘焙产物墟市剖判所引数据,2014-2018年俄罗斯面包和烘焙产物发卖的基础趋向以降落为主。

  中俄资讯网莫斯科编发:遵循BusinesStat编制的俄罗斯面包和烘焙产物墟市剖判所引数据,2014-2018年俄罗斯面包和烘焙产物发卖的基础趋向以降落为主。仅正在2015年面包墟市销量吐露延长,与2014年比拟延长了0.7%。AG真人总体而言,2014-2018年俄罗斯面包和烘焙产物销量降落4.6%。

  面包销量降落声明消费者菜篮子扩充:涌现了新型产物,饮食变得众样化,探索强壮的存在格式。俄罗斯经济危殆仅仅是减缓了面包和烘焙产物墟市的缩减经过。跟着邦度经济气象的安定,消费需求转向高端,守旧面包需求再次降落。

  2014-2018年守旧上面粉制烘焙产物攻克面包和烘焙产物发卖的最大比重,均匀占产物总销量的49.8%。黑麦粉和小麦粉混淆制烘焙产物发卖比重较小,约占墟市的28.1%。

  俄罗斯消费者取向正正在慢慢改观:消费者对高附加值产物越来越感乐趣,比如奶油鸡蛋面包,标准长棍面包和带有麦麸,亚麻籽,燕麦片等种种增添剂的面包,而对守旧面包需求削减。2014-2015年的危殆气象影响到这一经过。岁月,2015年黑麦和小麦粉混淆缔制的烘焙产物销量比上一年延长了0.8%。比拟之下,前景看好的半制品烘焙墟市正在2015年和2016年大幅下跌:与往年比拟折柳降落7.6%和19.4%。冷冻和冷藏面包的重要消费者之一是餐饮企业,而餐饮企业受住民现实收入降落的影响最大。

  估计正在2019-2023年俄罗斯墟市上的面包和烘焙产物销量将不停每年降落0.7-1.2%。到2023年销量将到达720万吨,与2018年指数比拟削减4.8%。

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