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甜食会让人胃口变大
时间:2020-07-16 18:09

  正在矫健和美体的道道上,甜食和高脂肪食品从来都是绊脚石。这些甜乎乎、油腻腻的东西为什么一吃就停不下来?美邦科学家的最新钻探出现,它们会更正大脑组织,让人“越吃越思吃”。

  美邦北卡罗来纳大学钻探团队对大脑底部担任进食的区域——外侧下丘脑举行搜索,出现一种谷氨酸能神经元具有压迫进食的功效。钻探职员将测验小鼠分为3组,第一组苛刻担任食量,第二组喂食浅显鼠粮(又干又咸、滋味较差的粗疏食品),第三组喂食高脂鼠粮(吃起来像创制曲奇用的面团)12周至其发胖。诈骗双光子显微镜观望小鼠摄入食品后的细胞运动,出现与饿了一整日的第一组小鼠比拟,刚吃饱饭的第二组和第三组小鼠,下丘脑区域神经元活性降落,它们的大脑细胞对糖的响应最众低重了80%,无法有用地压迫进食。

  钻探职员示意,不常吃甜食的小鼠刚摄入糖水时,大脑很速就发出“够了”的信号。对此征象的一种声明是:甜食和高脂肪食品会更正大脑的食欲中枢功效,使大脑对食品的响应本事削弱,导致咱们吃得比必要的更众。钻探结论楬橥正在《科学》杂志上。

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