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中式糕点的做法大全
时间:2020-07-23 03:35

  水油皮: 中筋面粉 猪油 糖 水 油酥: 低筋面粉 猪油 抹茶粉 紫薯粉 其他: 蛋黄 油性豆沙馅 金丝肉松 外面妆饰: 蛋黄液 芝麻

  油皮: 低粉+中粉 猪油 糖 温水 油酥: 低粉 猪油 红曲粉 馅料: 豆沙或其他馅料 外面妆饰: 蛋黄液 好坏芝麻

  油皮: 中筋面粉 糖 猪油 热开水 油酥: 低筋面粉 猪油 馅儿: 蜜红豆 外面: 蛋黄+水 黑芝麻

  油皮: 中筋面粉 猪油 糖 水 油酥: 低筋面粉 猪油 食用色素 馅儿: 板栗馅 咸鸭蛋黄

  月饼馅料食材 核桃仁 瓜子仁 白、黑芝麻仁 杏仁 花生仁 清真牛肉松(冬瓜条或桔饼) 橘皮 糯米粉 白糖(打碎的冰糖) 盐 花生油 五香粉 花椒粉 水(凉白开或纯清水) 蛋黄 月饼皮料食材 转化糖浆【自制的较浓稠】 玉米油 碱水 低筋面粉

  油酥个人 低筋面粉 大凡面粉 黄油 食用赤色素 油皮个人 低筋面粉 大凡面粉 温水 白砂糖 玉米油 红豆沙

  水油皮: 中筋面粉 猪油 水 糖粉 油酥: 低筋面粉 猪油 馅: 红豆沙馅 鸭蛋黄 白酒 妆饰: 鸡蛋黄液 炒熟黑芝麻

  中筋粉 白糖 鸡蛋 奶粉 水 猪油(玉米油) 中筋粉 猪油(玉米油) 盐 豆沙馅 芝麻

  水油皮 低筋面粉 猪油 白糖 水 干油酥 低筋面粉 猪油 豆沙 蛋液 白芝麻

  油皮:中筋面粉 油皮:白油 油皮:白糖 油皮:纯清水 油酥:低筋面粉 油酥:白油 豆沙馅 食用色素

  新良黑全麦粉 玉米淀粉 小苏打 无铝泡打粉 鸡蛋 细沙糖 玉米油 白芝麻(可无须)

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