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AG真人教您一招面包用这个做夹馅简直太好吃了儿
时间:2020-04-29 02:57

  玩烘焙曾经2年众了,实在我最爱做的依然面包,不妨由于本人比力偏好于可爱吃面包,于是才爱做的吧,实在面包的品种也良众,夹馅面包、花式面包、吐司等等,我最爱吃的依然那种有夹馅的面包,更加是此日做的这款,滋味真的棒极了。柔和又富含奶香的夹馅搭配着软乎乎的面包胚,真的是好吃到不能自息!

  吃过奶油夹馅面包的人,思必也肯定格外可爱吃图片上这款面包,它是奶油面包的升级版;并且再有一款特别好听的名字,叫做“鲜奶雪露面包”,是一款无论是外形依然口感都格外赞的面包!

  创制这款面包的时期,我出格正在揉面的历程中加了良众淡奶油,由于淡奶油油脂含量比力大,于是揉面的时期格外容易揉出套手膜,以是如许做出来的面包就会格外柔和好吃,尽管睡觉2天,面包也是仿照柔和的!这回面包胚所用的夹馅是奶油酱,紧要因素由奶油、黄油、奶粉组合而成;光听原料你们应当就能设思出这个奶油酱有众好吃了,并且这个馅料奶味也格外足,以是格外受小同伴的嗜好!

  正在我家这个面包被点名做的次数是最众的,更加是我家小同伴,爱吃的不得了!外面卖的他都不爱吃,唯独爱吃我做的这款鲜奶雪露面包,可思而知它的厚味水准!可爱这款面包的或者是家里有孩子的妈妈们可以能够试着学做一下哦,自负这款面包绝对可以俘获你和你孩子的味蕾。

  高筋面粉220克、鸡蛋45克、淡奶油78克、酵母2.8克、牛奶61克、糖28克、盐2克、黄油10克

  1、将淡奶油、牛奶、鸡蛋、高筋面粉、酵母按顺次次第放入面包桶,采取和面15分钟。牛奶不要一次统共倒入,能够先倒入一泰半,然后正在依照面粉的吸水情形酌情增加。由于结果每家面粉的吸水情形差别。(糖和盐再有黄油暂且不要放进去切记!)

  3、面包正在发酵的时期,咱们来做面包外貌装束用的泡芙馅,先将黄油和水到正在锅子内煮沸

  5、然后正在将鸡蛋液和蛋黄液羼杂后用小勺子一点一点的往内部加,每参预一次都要彻底羼杂平均才具参预下一次。蛋液统共加完之后,将泡芙馅原料装进裱花袋里放入冰箱冷藏备用

  6、面包发酵好后咱们手指沾上干粉正在中心戳个洞,洞口不回缩周遭不塌陷即为发酵胜利

  7、然后咱们将面团撕成小碎块丢进面包桶,将糖和盐也参预进去,采取和面按钮

  8、等糖和盐完整羼杂到面团里之后,我参预10克的黄油。接续揉面,揉至可以扯出大薄膜即可

  9、揉好的面团取出,瓜分成五均分,盖上保鲜膜静置15分钟(即使你有六个小热狗模也能够瓜分成六均分)

  16、发酵好的面包正在外貌刷一点蛋液,然后正在挤上咱们之前做好的泡芙馅(此时烤箱预热175度)

  17、将面包送入东菱K30A烤箱中层,上下火173度烤23分钟。半途记得加盖锡纸避免上色过深

  18、烘烤面包的时代咱们来奶油夹馅,先将黄油与糖粉羼杂后差遣,切记不要差遣的过分(即使家里有蜂蜜或者枫糖浆的小伙们,也能够恰当的加点进去哦,只是即使要加的话就要恰当的去削减糖粉的用量了)

  20、然后正在参预淡奶油,AG真人淡奶油肯定分次参预,每参预一次都要彻底羼杂平均正在参预下一次,即使你认为你做好的夹馅有点点稀,能够恰当的加点奶粉归纳一下。结尾做好的奶油夹馅最好放正在冷藏室里冷藏一个小时。如许夹馅会变得更稠一点比力好挤制型

  21、做好的面包等冷却之后,咱们用犀利的小刀正在中心划上一横,不要一刀割断啊。结尾就能够挤上咱们做好的奶油夹馅啦。即使思要摄影雅观能够正在面包外貌恰当的撒点糖粉做装束

  这款面包最好现做现吃,夹馅面包的保质期都不长,结果没有增加防腐剂什么的,这个最众只可生存2天,于是一次切记不要做太众

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