网站导航

产品中心 PRODUCTS

分类
AG真人美食:自己动手制作真芋头蛋糕买不到就自
时间:2020-07-07 16:28

  我个别比力嗜好吃蛋糕呀甜品之类的,该当大大批小仙女都嗜好吃的吧!跟闺蜜一同出去喝个下昼茶配上小蛋糕,聊闲谈,那种感触是不是超好呢?!外面一小块蛋糕都要好几十块,bb们,这功夫咱们就能够己方开端起来了呀~忘了是什么功夫吃过某某家的真芋头cake,于是我的脑袋就连续正在回味阿谁滋味,真的真的真的太好吃了呀!吃起来一点都不回以为腻,滋味还挺浓重的,很好吃耶!

  芋头味好浓真的超好呲呀!!芋头控必定要尝尝哦!!!芋头控正在哪里?!有没有和我相似一到秋天就早先超念吃芋头的宝宝们?!前几天写了芋头三重奏之1芋头牛奶拿铁2椰香芋头戚风蛋糕的札记,嗜好的宝宝们能够去看看噶!

  此日要先容的是复刻了超火的某某家真芋头蛋糕,之前正在小红书上看到别人发了真芋头蛋糕的札记时就馋了,痛惜这蛋糕只要台湾有卖,既然吃不到现成的,仍旧己方开端吧!!现正在,诸君宝宝们就跟肉雯一同来看看某某家的真芋头蛋糕是怎样做的吧!

  真芋头蛋糕是由香草戚风蛋糕胚+芋头奶油+芋泥构成的。【芋泥】需求的配料:荔浦芋头500克、淡奶油70克、细砂糖60克、黄油25克、奶粉20克。【香草戚风蛋糕胚】需求的配料: (28*28金盘)鸡蛋3个,细砂糖(蛋黄) 10克、低筋面粉50克、牛奶45克、玉米油40克、香草精几滴、细砂糖(蛋清) 30克。【芋头奶油】需求的配料:筑制好的芋泥120克、淡奶油350克、细砂糖25克、香草精几滴。

  第一步:先做芋泥,将芋头蒸熟后碾成泥状,插手黄油、奶粉、淡奶油、细砂糖和香草精,拌匀成芋泥后密封冷藏生存。(念要口感更细腻能够用筛网过筛)

  第二步:将蛋黄蛋清分袂,AG真人烤箱上下火170度预热,牛奶中插手蛋黄用细砂糖和玉米油用蛋抽搅打至白色乳化形态。

  第四步:放入蛋黄和香草精,络续搅拌成细腻蛋黄糊。(不行打圈圈搅拌以防面粉起筋)

  第五步:卵白分三次加进去细砂糖叮嘱至图片上相似的小弯钩状,分三分之一卵白霜与蛋黄糊翻面搅均之后倒回糟粕卵白霜中络续翻拌混匀。

  第六步:把第五步搅拌的倒入金盘后送入烤箱中层170度上下火烤20分钟驾驭,晾凉备用。

  第七步:把蛋糕片晾凉后用6寸正方形慕斯圈刻片备用。(偷吃了一小片,嘻嘻)

  第八步:做香芋奶油,淡奶油中插手糖粉和香草精,叮嘱至体积膨胀没有彰着纹途时插手芋泥络续叮嘱至图片中相似的形态就能够了。

  第九步:慕斯圈底部用保鲜膜包牢(跟图片中相似哦),有序次的放一层蛋糕片抹一点芋头奶油再放一点芋泥,抹一点芋头奶油再放一层蛋糕片遵守这样次第将慕斯圈填满起来,最终包上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时后,到点就脱下模具切片就能够开吃啦!!!

  1没有慕斯圈的宝宝能够直接用图片中的这种蛋糕盒子做,原来口胃是相似的,但操作尤其轻易。

  2我写的芋泥和芋头奶油的配方能够做两个6寸正方形慕斯圈和一个蛋糕盒子的量,蛋糕片我烤了两盘,念做众少量你们己方能够换算哈!

导航 电话 短信 地图