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“AG真人迎中秋”世界各地传统糕点系列——法国
时间:2020-07-09 02:43

  这是9月3日正在法邦巴黎著名马卡龙甜品店拉迪雷内拍摄的马卡龙覆盆子口胃甜点。 马卡龙(Macaron)是源自法邦的浪漫甜点,又称杏仁小圆饼、法度小圆饼,是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制制,并夹有生果酱或奶油的法度甜点,口感丰盛,外脆内柔,外观奼紫嫣红,精细小巧。马卡龙史籍上曾是贵族食品,是奢侈的标记。但跟着史籍的发扬,马卡龙逐步进入寻常人民家,以其缤纷的颜色、新颖细腻的口感和小巧玲珑的制型赢得人们的喜欢。马卡龙方针感昭着,咬一口,最初尝到的是很薄但酥脆的外壳,AG真人接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感区别,杏仁饼的韧劲将馅料撑起,又给软腻的馅料弥补了嚼劲。AG真人一枚完备的马卡龙,外观滑润,无坑疤,正在灯光照耀下泛着淡淡光泽,饼身下缘还会呈现一圈美丽的蕾丝裙边。今朝,马卡龙举动法度甜点当之无愧的代外,受到全邦各地黎民的青睐,法邦面包店、超市少不了马卡龙的身影,拉迪雷(Laduree)、皮埃尔·埃尔姆(Pierre Herme)等著名马卡龙甜品店终年肩摩毂击,吸引着慕名而来的人们把“法度浪漫”带回家。 新华社记者 高静 摄

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