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法国最为传统的AG真人点心之一Flan蛋糕配方做法
时间:2020-06-12 06:57

  行为法邦最最最为古代的点心之一,Flan至今还具有着一批又一批新晚年人的赞成,正在汇集上具有几十万的话

  爱上Flan,只须一口就够了。有人说像蛋挞,原来真的有点像,可是Flan的口感更细腻,更让人众余味悠长的感应。

  行为法邦最最最为古代的点心之一,AG真人Flan至今还具有着一批又一批新晚年人的赞成,正在汇集上具有几十万的话题性。

  1将低筋面粉、黄油放入搅拌缸中速搅拌,搅拌至呈匀称的沙粒状。( 注视:用搅拌桨操作更便当),将蛋黄、盐、牛奶搀和后用刮刀搅拌匀称,将蛋黄搀和物插手沙粒状的面粉搀和物中,慢速搅拌至成团。

  2将搀和告竣的面团用保鲜膜包裹后用手压扁,放入冰箱冷藏30分钟,将冷藏告竣的饼底面团擀至厚为2.5毫米的饼皮,将饼皮匀称的压入模具。(注视:面皮与模具要捏实,各个角落都要贴匀称,网罗直角的各个身分)去除众余面团后,冷藏备用。

  2 将淡奶油、牛奶、一半量的细砂糖、香草荚剖出籽和皮一块煮至假沸,盖上保鲜膜浸泡15分钟。(假沸形态:锅壁一圈有小气泡即可),全蛋液中插手糟粕细砂糖用蛋抽搅拌至颜色稍稍泛白,插手玉米淀粉用蛋抽搅拌匀称,将浸泡告竣的牛奶搀和物从头加热至假沸形态,一边将牛奶搀和物倒入鸡蛋搀和物中一边搅拌匀称,将鸡蛋牛奶搀和物过筛至煮锅内

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