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优美西点大爆料 那些甜点背后的故事!
时间:2020-04-19 17:56

  黑丛林蛋糕,现实上该当被称为黑丛林地域的樱桃奶油蛋糕,平常咱们疼爱黑丛林蛋糕都认为它是一款巧克力蛋糕,而现实上它的开荒和宣扬都是由于正在这款蛋糕中列入了德邦黑丛林地域最著名的甜樱桃果酱。相传古早以前,每当黑丛林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成就酱外,正在做蛋糕时,将樱桃塞正在蛋糕的夹层里,或是打扮正在蛋糕上。而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑丛林传到边境后,也就酿成所谓的“黑丛林蛋糕”了!

  拿破仑蛋糕跟拿破仑实在没相合系,说法之一是因为它的英文名Napoleon,实在是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon罢了。17世纪时,巴黎一个制饼师傅和人赌博,要做一个100层的蛋糕。真相当时结尾做了几层就没人纪录,现正在日常都只做3层,是不是由于3层太矮了,以是用矮小的伟人拿破仑定名,就不得考据了。拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille,即有100万层酥皮的有趣,以是它又被称为千层酥。

  马卡龙被称为“少女的酥胸”。许众人都以为它是圭臬甜点,或者是由于“macaron”是法文的来由,现实上它确实是不折不扣的意大利甜品。传说16世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法邦邦王亨利2世时,患了思乡病,于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。传说正在法邦不会做马卡龙的就不行称为真正的甜点行家。马卡龙是甜度高的点心,品味时搭配红茶等能让口中清新的饮品,以便能更好地享用它的动听韵味。1862年创立的百垂老店Laduree的招牌甜点即是马卡龙,百年来不停是巴黎崇高人士下昼茶的独一挑选。

  合于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时间,一个意大利士兵要出征了,但是家里仍旧什么也没有了,爱他的妻子为了给他计划干粮,把家里一齐能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,谁人糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵正在沙场上吃到提拉米苏就会思起他的家,思发迹核心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,正在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的寄义,带走的不光是甘旨,再有爱和疾乐。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层搀杂了Mascar鄄ponecheese(最适合特意用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这即是提拉米苏Tiramisu。

  巧克力布朗尼蛋糕,又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕,主意富厚,此中列入了大方的黑巧克力烘培而成,由于其华贵的咖啡色(brown)而得名(brownie)。

  布朗尼的由来有个很乐趣的故事,传说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,正在厨房烘培着松软适口的巧克力蛋糕,结果果然忘了将奶油先差遣,而不料做出的退步作品,这块原来要丢掉的蛋糕,老嬷嬷一尝,果然异常甘旨,布朗尼蛋糕这个“可爱的舛讹”就这么成为美邦度庭中最代外性的蛋糕了。

  原来为法邦人正在渡过耶诞节必备的应景年节点心。法邦人正在耶诞夜时,不管正在哪里处事的逛子都邑赶忙还乡重逢,就象中邦人守岁相似,有全家团聚守夜的民风。当守到更阑的时刻,平常会全家聚正在暖炉前,沿途吃木柴蛋糕,配着咖啡或红茶,一壁驱赶寒意,另一方面也借机联络家阳世的心情。返回搜狐,查看更众

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