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西式甜点的分类方法
时间:2020-08-16 12:01

  按工艺分类:糕饼类、面包类、派(酥类)、泡芙类、冷冻甜食类、巧克力类、饼干类。 按用处分类:零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心、茶点。 按温度分类:常温点心、冷点心、热门心。

  西式的甜品五彩缤纷,尤以意、法为盛。提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这种壮丽的甜点一退场,餐桌就形成了春装揭晓会的天桥。举动意大利甜点的代外,外观奇丽、式样妩媚的提拉米苏已风行环球。它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种资料,把“甜”以及甜所能唤起的各种错综杂乱的体验,交糅着一层层演绎到极致。

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