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西式糕点的种类有哪些 西式糕点推荐
时间:2020-08-16 12:01

  西式糕点,简称为“西点”,众以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜生果等为常用原料,含有充分的卵白质、脂肪等养分因素,况且滋味香甜而不腻口、式样好看又灵巧,西式糕点的品种有良众,要紧分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古这五大类。

  是以黄油、白糖、鸡蛋、兴盛粉为主料和极少其它辅料而制成的一类形式小、式样众、口胃酥脆香甜的西点,如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥等。

  是西点中块形较大的一类,其配料中鸡蛋、黄油含量高,所以养分充分,且具有口感松软、香甜可口、装扮好看等特性,如诞辰蛋糕、小蛋糕。

  起酥类的要紧原料是面和油,式样好看大方,如冰花酥、奶卷如意酥等;混酥类是糖油面、鸡蛋搀和制成,绵软酥脆,如椰子圈、杏仁饼等。

  日常分为有绵软性气古和艮酥性气古两种。绵软性气古,其外实里虚,膨胀起胀,口胃绵软香甜;艮酥性气古,其口胃酥脆,中央没有闲暇。粮油米蔬

  华夫饼,是一种烤饼,源于比利时,必要用特意的烤盘烤制,其口感细腻、又香又软,且养分充分。

  注心派的品种有良众,比方蛋黄派、草莓派、巧克力派,吃起来都特别酥软,不只富含养分况且香气沁人。

  标准小面包,其色泽金黄、养分平衡,口感松软适口,相当适合当早餐享用,与牛奶搭配食用佳。

  曲奇饼干的口胃众样,比方蔓越莓、抹茶等口胃,况且制型也众样,个个工致特殊,相当受女生的疼爱。返回搜狐,查看更众

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